Festfin kake

[Lisbeth]

Denne kaken er perfekt når du får gjester, og den er glutenfri .

MANDELBUNN MED SJOKOLADETOPPING:

Mandelbunn:
200 g melis
200 g malte mandler
4 eggehviter, stivpiskede

Sjokoladetopping:
2 ss kaffe (kan byttes ut med appelsinjuice for å få en friskere smak)
1/2 dl melk
3 pl mørk kokesjokolade
200 g melis
200 g mykt smør
4 eggeplommer

Bland inn melis og malte mandler i de stivpiskede eggehvitene.
Ha over i springform (24cm) som er smurt og med bakepapir i bunnen.
Stekes på 185 grader i 30 minutter på nederste rille.

Smelt sjokoladen i vannbad sammen med kaffe og melk.
Rør melis og smør hvitt og luftig og rør inn en og en eggeplomme.
Bland deretter i sjokoladeblandingen som er litt avkjølt.
Sett mandelbunnen på et kakefat med ringen over og fyll på med sjokoladeblandingen.
Settes i kjøleskap i 3-4 timer, eller natten over.
Serveres med frisk frukt og bær.
_________________
Lisbeth.

[Droopy]

Menæh, jeg har venner som ikke tåler sjokolade også, da.
_________________
Mine beste venner står med ryggen mot meg. I bokhyllen.___________________________

[Lise H]

Farlig kake dette ser det ut som....

_________________
Lise H (tidl. Mrs. Darcy) - Bloggen min

___